UN AMOUR DE VIN. ET SPRITZ. ET LIQUEURS. ET CHARCUTERIE. ET FROMAGE. ET L’ASIE…?
Alors. Il y avait un restaurant Indian a côté de Local Bear…Et nous avons pris la decision de l’acheter en 2019 pour lancer notre concept Bear Cave : Cave à Manger…avec des bières en bouteille de PARTOUT!…et avec les TAPAS…et les PATES FRAICHES!..et les VINS ITALIENS…et COVID! Mince - qui a choisi COVID comme concept…? C’est tellement 2020 comme truc…
Bref…nous nous sommes adaptés à la situation en transformant notre chère Bear Cave en véritable centre de production d’envoi de burger en livraison et à emporter pendant les deux confinements. 300 burgers vendus le vendredi soir…C’était beau, c’était intense…et ça n’a pas duré. Pour le coup - l’aspect burger en livraison est retourné coté Local Bear en laissant ce petit local vide et triste…
Mais ce côté…obscur de Local Bear…soit disant…La Cuvée Obscure a ré-émergée de ces cendres le 4 mai 2023… (oui..May the 4th) pour prendre sa place comme veritable etablissement focalisé sur les vins, les planches, les charcuteries et les spritz et tout ce qui concerne l’apéro entre copains. Car oui…ici c’est TON BAR. Un bar de quartier. Un bar de copains. Un bar pour tous et toutes. Venez découvrir cette nouvelle Cantina Insolite.
De plus….nous lançons petit a petit un concept de soupe asiatique et dim sum les midis en semaine. Pour compléter ce concept nous allons ajouter une selection de saké et autres boissons asiatiques à la carte.
