BIÈRES À LA PRESSION (Ile-de-France)
Happy Ours ʕ •ᴥ•ʔ = -1€ de 18h-19h30
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 8,5€
la débutante
pour les ours assoiffés/ées – très accessible et légère – souvent blonde
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 8,5€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
la blanche
recette douce au blé peu importe sa couleur finale au verre…
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
la blonde
moins houblonnée qu’une IPA mais...plus que la débutante…
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
l’ambrée
cuvée de couleur ambrée/rousse. plus ou moins houblonnée selon la cuvée
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9,5€
la flamande
style forte à la « belge » | triple par défaut mais parfois…
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9,5€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9,5€
l’amère ‘ricaine
style houblonné à l’américaine. ipa par défaut mais parfois…
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 9,5€
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 10,5€
l’éphémère
très houblonnée et plutôt forte. dipa par défaut mais parfois…
ʕ •ᴥ•ʔ 50cl : 10,5€
prix sur l’ardoise.
l’obscure
impérial stout par défaut. souvent bariquée en tonneau de spiritueux
prix sur l’ardoise.
prix sur l’ardoise
la sournoise
notes fruitées et/ou acides - plus/moins complexes. parfois affinée en fût de chêne/cuve de vin
prix sur l’ardoise
prix sur l’ardoise.
la vagabonde
en provenance de l’extérieur d’île-de-france. c’est de la bombe bébé !
prix sur l’ardoise.
AUTRES BOISSONS
« happy ours » : lundi-jeudi 18:00-19:30 ( ʕ •ᴥ•ʔ = -1€ )
VINS
$75cl : 27€ ʕ •ᴥ•ʔ = 25€
provence
rosé clair et sec
$75cl : 27€ ʕ •ᴥ•ʔ = 25€
$15cl : 7,5€ ʕ •ᴥ•ʔ | 75cl : 35€
lubéron
rosé fin, sec et minéral et bien clair (provence)
$15cl : 7,5€ ʕ •ᴥ•ʔ | 75cl : 35€
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
chablis
blanc frais, minéral et sec (bourgogne)
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
sancerre
blanc fleuri et équilibré (loire)
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
hautes-côtes de nuits
blanc boisé, sec et fin (bourgogne)
$15cl : 8€ | 75cl : 37€
$15cl : 9€
« blanc-cass »
(chablis + creme de cassis)
$15cl : 9€
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
pic saint loup
rouge charpenté et équilibré (languedoc)
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
saint joseph
rouge rond et glou-glou (côtes du rhône)
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
hauts côtes de nuits
rouge fin, boisé et travaillé (bourgogne)
$15cl : 8,5€ | 75cl : 39€
CHAMPAGNE & CIE.
$12cl : 9€ ʕ •ᴥ•ʔ | 75cl : 39€
champagne
brut, indépendant, frais.
$12cl : 9€ ʕ •ᴥ•ʔ | 75cl : 39€
$10€ ʕ •ᴥ•ʔ
« spritz royale »
champagne + « select » de venise + eau gazeuse + tranche agrume
$10€ ʕ •ᴥ•ʔ
$10€ ʕ •ᴥ•ʔ
« kir royal »
champagne & crème de cassis artisanal bio (savoie)
$10€ ʕ •ᴥ•ʔ
BOISSONS FRAICHES
$4€ ʕ •ᴥ•ʔ
« italian soda »
eau pétillante + choix sirop (français + bio)
$4€ ʕ •ᴥ•ʔ
$4€ ʕ •ᴥ•ʔ
« sirop a l’eau »
eau filtrée (35cl) + choix sirop (français + bio)
$4€ ʕ •ᴥ•ʔ
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
coca cola
original, cherry ou zéro : verre consigné en 33cl
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
sprite
verre consigné. (25cl)
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
orangina
verre consigné. (33cl)
$4,5€ ʕ •ᴥ•ʔ
$5€
« ginger beer » par uma (93)
limonade au gingembre. local, bio & artisanale
$5€
$6€
« diabolo »
sprite 25cl + choix de sirop
$6€
$5€
jus de pomme ou ananas bio
production français (normandie). artisanal. (25cl)
$5€
$6€
thé glacé maison
thé vert bio, citron vert, menthe, sirop (35cl)
$6€
BIÈRES SANS ALCOOL
ʕ •ᴥ•ʔ 5€
bière blonde sans alcool
par alpirsbacher (de) bouteille 33cl (0,0%)
ʕ •ᴥ•ʔ 5€
ʕ •ᴥ•ʔ 6€
biere houblonée sans alcool
du moment 33cl (<0,5%)
ʕ •ᴥ•ʔ 6€
ʕ •ᴥ•ʔ 6€
cidre sans alcool
par sassy (14) 33cl (<0,0%)
ʕ •ᴥ•ʔ 6€
ʕ •ᴥ•ʔ 7€
bière blanche sans alcool
par alpirsbacher (de) bouteille 50cl (0,0%).
ʕ •ᴥ•ʔ 7€
COCKTAILS & MOCKTAILS
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CRAFT COCKTAILS
seulement disponibles pour les clients qui mangent sur place
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$10€
le caïpy-beara
4,5cl cachaça, citron vert &sucre de canne bio
$10€
$11€
le caïpy-nours
4,5cl cachaça, purée de passion, citron vert & sucre de canne bio
$11€
$12€
la martiniquaise
4,5cl rhum blanc français, menthe fraiche, citron vert, sucre roux
$12€
$12€
le dark & stormy
3cl rhum brun fort, ginger beer (bio/idf), citron vert
$12€
$12€
the local
4cl rhum blanc/brun fort, menthe fraiche, citron vert, purée passion, sucre roux
$12€
$12€
el gingerito
4,5cl rhum blanc français, menthe fraiche, citron vert, sirop ginger, sucre
$12€
$12€
the hurricane
2cl rhum blanc, 2cl rhum brun, passion, sirop grenade, citron vert
$12€
$13€
l’aube de la caribe
3cl rhum brun forte, jus d’ananas bio, citron vert, sirop de grenade
$13€
$13€
la pina colada
3cl rhum brun forte, purée de coco & jus d’ananas bio
$13€
$12€
le French margarita
6cl - tequila, gentiane, citron vert, sirop d’agave
$12€
$13€
le tommy
6cl – tequila, liqueur d’orange, citron vert, sirop d’agave
$13€
$14€
el gringo
6cl - mezcal, liqueur d’orange, citron vert, sirop d’agave + pamplemousse
$14€
CRAFT "MOCKTAILS" (sans alcool)
$7€
« fritz »
virgin spritz (apéritif sans alcool, extrait de plantes, eau pétillante)
$7€
$7,5€
« faux-jito »
virgin mojito (menthe, sirop arome « rhum » (sans alcool), citron vert)
$7,5€
$8€
« no loco »
virgin mojito + passion (faux-jito + purée de fruit de la passion)
$8€
$8€
« sin-jerito »
virgin mojito + gingembre (faux-jito + sirop de gingembre bio/artisanal)
$8€
$8€
« anticyclone »
virgin hurricane (sirop de grenade (fr), citron, fruit de la passion)
$8€
$9€
« not-a-colada »
virgin pina colada (purée de coco + jus d’ananas bio)
$9€
DU BON CAFÊ LOCAL (par plaine d’arômes - colombes)
DU BON CAFÊ LOCAL (par plaine d’arômes - colombes)
$2,5€
espresso / ristretto
café bio
$2,5€
$3€
allongé / noisette
café bio
$3€
$3,5€
café crème
café bio
$3,5€
$4€
double espresso / double ristretto ou americano
café bio
$4€
$5€
flat white
notre version d’un cappuccino (c’est mieux…)
$5€
THÉ ARTISANAL par sol à sol de marseille
petit 3€ | grand 5€
thé noir
thé bio
petit 3€ | grand 5€
petit 3€ | grand 5€
thé vert
thé bio
petit 3€ | grand 5€
petit 3€ | grand 5€
tisane
melangé sans théine bio
petit 3€ | grand 5€
PETITES BOUTEILLES références en rotation – demandez pour la disponibilité actuelle
$6€
la débutante
une bière locale, légère et facile à boire
$6€
$6,5€
la paumée
un bon cidre français et artisanal
$6,5€
$6,5€
la sauveteuse
une bière acidulée (souvent brassée avec des fruits)
$6,5€
$6,5€
la blanche
une bière locale au blé (plus ou moins blanche en couleur selon la cuvée)
$6,5€
$6,5€
la blonde
une bière locale blonde avec du caractère
$6,5€
$6,5€
l’ambrée
une bière ambré/rousse locale (plus/moins amère selon cuvée)
$6,5€
$7€
la brune
une bière locale, légère de couleur brune/noire
$7€
$7€
la saisonnière
une bière de style paysanne belge (note de levure accentuée)
$7€
$7,5€
la sensible
une bière sans gluten (généralement c’est un ipa)
$7,5€
$7,5€
l’américaine
une india pale ale (ipa) locale (sèche et amère – plus/moins exotique)
$7,5€
$7,5€
la black
une bière locale brune/noire avec les notes houblonnées
$7,5€
$8€
la belge
une bière locale de type « abbaye » (triple/dubbel)
$8€
$8,5€
l’éphémère
une double ipa (dipa) locale (forte et amère – plus/moins exotique)
$8,5€
$9€
l’obscure
une bière locale, brune/noire et forte (impérial stout par exemple)
$9€
$10€
la bonne vivante
une bière très forte et liquoreuse – généralement vieillie en barique
$10€
prix variable
la gourmande
une bière locale avec des notes gourmandes/douces
prix variable
prix variable
la sournoise
une bière complexe et funky – généralement vieillie en barique
prix variable
pounders
canettes - 44cl
références en rotation - demandez pour la disponibilité actuelle