UN AMOUR DE VIN. ET SPRITZ. ET LIQUEURS. ET STAR WARS. ET CHARCUTERIE. ET FROMAGE. ET JAZZ. ET ROCK. ET LOCAL BEAR!
Alors. Il y avait un restaurant Indian a côté de Local Bear…Et nous avons pris la decision de l’acheter en 2019 pour lancer notre concept Bear Cave : Cave à Manger…avec des bières en bouteille de PARTOUT!…et avec les TAPAS…et les PATES FRAICHES!..et les VINS ITALIENS…et COVID! Mince - qui a choisi COVID comme concept…? C’est tellement 2020 comme truc…
Bref…nous nous sommes adaptés à la situation en transformant notre chère Bear Cave en véritable centre de production d’envoi de burger en livraison et à emporter pendant les deux confinements. 300 burgers vendus le vendredi soir…C’était beau, c’était intense…et ça n’a pas duré. Pour le coup - l’aspect burger en livraison est retourné coté Local Bear en laissant ce petit local vide et triste…
Mais ce côté…obscur de Local Bear…soit disant…La Cuvée Obscure a ré-émergée de ces cendres le 4 mai 2023… (oui..May the 4th) pour prendre sa place comme veritable etablissement focalisé sur les vins, les planches, les charcuteries et les spritz et tout ce qui concerne l’apéro entre copains. Car oui…ici c’est TON BAR. Un bar de quartier. Un bar de copains. Un bar pour tous et toutes. Venez découvrir cette nouvelle Cantina Insolite.
Le Projet…
BAR A VIN & SPRITZ?
A la Cuvée Obscure, il existe une notion authentique de mise en avant des vins moins connus, soigneusement sélectionnés, en accompagnement de nos planches de fromage et charcuterie d’exception. Ces planches sont servies avec du pain artisanal de la boulangerie Bon Temp Roulé, ainsi que des olives biologiques et des cornichons faits maison provenant de Local Bear, qui ajoutent une touche locale et savoureuse à l'expérience. Mais l’idée de l’apéro, ou même de l’aperitivo à l’italienne, est très présente dans notre offre. Dans cette veine de logique, nous proposons une liste extensible de différents types de spritz et d’alcools d’apéritif, conçue pour engendrer une atmosphère détendue et conviviale entre amis dans un lieu sympa et vivant. Nous organisons également des soirées jeux, des soirées musicales, ainsi que des soirées à thème, et même des opportunités passionnantes pour vous, nos chers clients, d’organiser votre propre soirée sur mesure. Grâce à nos possibilités de privatisation de l’espace, nous pouvons facilement ajuster la disposition des tables, chaises et banquets pour créer un environnement parfait qui correspond à vos envies festives.
LA CARTE OBSCURE
