Boulangerie familiale et artisanale de Colombes, partenaire clé depuis 10 ans. Leurs pains à burger exceptionnels, faits main avec passion, sont la base du succès des burgers Local Bear.
PLAINE CAFÉ (PLAINE D’ARÔMES) (92)
Torréfacteur artisanal bio de Colombes, couronné Meilleur Torréfacteur de France 2016. Leur café “Plein Délice” est un collaboration avec Local Bear ou nous avons selectioné un melange d’origines pour avoir un saveur remarqueable et adapté a notre esprit. Leurs cafés d'exception offrent des espressos riches, aromatiques et éthiquement sourcés.
STEPHANE GLACIER (92)
École de pâtisserie colombienne où l'équipe Local Bear a appris l'art des glaces et sorbets a la française. Résultats : vanille, chocolat et cookie dough (la glace vanille mélangée avec des morceaux de notre pate de cookie au chocolat) en glace faite maison plus un sorbet maison du moment !
Will’s Smoked Meat est un artisan fumeur reconnu pour son savoir-faire inspiré des traditions nord-américaines. Les viandes sont préparées à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, puis fumées lentement afin de développer des saveurs profondes, équilibrées et authentiques. Un travail artisanal exigeant, sans compromis sur la qualité, qui apporte caractère et identité à nos recettes.
BOUCHERIE de la PORTE de la VILLETTE (93)
Pour nos pièces du boucher et les viandes des plats du jour, nous travaillons avec la Boucherie de la Porte de la Villette, une boucherie familiale reconnue pour la qualité et la régularité de ses produits. Les viandes sont majoritairement d’origine française, soigneusement sélectionnées pour leur goût, leur traçabilité et leur respect des savoir-faire traditionnels.
LA PARISIENNE (93)
Brasserie artisanale de Pantin fondée en 2015, reconnue pour ses bières solides certifiées bio brassées par un expert formé en Allemagne. Gamme authentique et rafraîchissante.
UMA (93)
Spécialiste pantinois de la ginger beer artisanale intense à base de gingembre frais. Boisson naturelle puissante, idéale pour mules et cocktails épicés.
BIGALLET (73)
Manufacture savoyarde artisanale depuis 1880, spécialisée en sirops et liqueurs bio premium. Ingrédients naturels pour cocktails et sodas d'une intensité parfaite.
LA FRENCH (44)
Producteur bio de La Baule, maître en limonades et sodas aux saveurs françaises authentiques. Ingrédients premium pour une fraîcheur sophistiquée.
SOL À SOL (13)
Maison marseillaise artisanale de thés bio et infusions équitables de Provence. Torréfaction passionnée pour des tasses parfumées et responsables.
ESPRIT DU SEL (17)
Récolte artisanale bio de fleur de sel sur l'Île-de-Ré. Méthodes traditionnelles à la main pour une pureté atlantique exceptionnelle.
SALDAC (07)
Chocolatier ardéchois bio travaillant des fèves équitables du Pérou. Chocolats noirs intenses pour desserts premium et responsables. Aussi ils produisent notre jus d’ananas!
