à manger
BURGERS SIMPLES
€15
Le Classique
Steak, roquette, Sauce Bear
€15
€16
Le Bacon
Le classique avec bacon
€16
€16
Le Cheddar
Le classique avec cheddar rouge
€16
€17
Le Complet
Le classique avec bacon + cheddar rouge
€17
€17
Le Cheese
Le classique avec le fromage du moment
€17
€17
Le Pulp Fiction
Steak, cheddar, oignon rouge, cornichon, ketchup, moutarde
€17
BURGERS SIGNATURE
€18
Le Bear
Steak, double cheddar, bacon, oignon caramélisé, roquette, Sauce Bear
€18
€23
Le Double Bear
Le Bear… en double
€23
€19
Le Crown
Steak, pastrami, cheddar blanc, oignon caramélisé, roquette, ketchup
€19
€24
Le Double Crown
Le Crown… en double
€24
BURGERS GOURMANDS
€18
Le Sergent Pepper
Steak, cheddar blanc, tomate ancienne, oignon rouge, cornichons, laitue, ranch, sauce poivre
€18
€18
Le (Teddy) Roosevelt
Steak, cheddar blanc, oignon rouge, tomate ancienne, cornichon, roquette, ketchup, zesty mayo piment citron
€18
€19
Le Franklin (Roosevelt)
Le Roosevelt + 2 tranches de bacon
€19
€20
Il San Bear(nadino)
Steak, burrata (50g), tomate, basilic, roquette, zesty mayo
€20
SANS VIANDE
€17
Le P’tit Végé
Galette végé, cheddar rouge, oignon, roquette, Sauce Bear
€17
€18
Le (Jimmy) Carter
Le Roosevelt avec galette végé
€18
€19
Le Portobello
Portobello, cheddar blanc, guacamole, tomate, oignon rouge, concombre, roquette, ranch
€19
€20
Le Yogi Bear
Galette végé, portobello, double cheddar, oignon caramélisé, roquette, Sauce Bear
€20
AUTRES PROTEINES
€18
Le Notorious BIG
Pastrami (bœuf 100g), cornichon, tomate, roquette, zesty mayo, moutarde
€18
€19
Le Panda Roux(ben)
Pastrami (bœuf 100g), cheddar blanc, choucroute, cornichon, Sauce Bear
€19
€18
Le Jefferson
Le Roosevelt avec poulet grillé
€18
€20
Torre dell'Orso
Poulet grillé, burrata (50g), tomate, basilic, roquette, zesty mayo
€20
€20
Le 2Pac Shakur
Poulet frit, cheddar rouge, oignon, tomate, guacamole, roquette, ranch, teriyaki
€20
€20
Jack Sparrow
Saumon gravlax (100g), cream cheese, guacamole, concombre, tomate, roquette
€20
Choisissez un plat + legume + + salade + féculante + sauce maison
€18
Chicken Tenders
Poulet frit en panko + sauce coréenne, teriyaki, ranch ou BBQ
€18
€19
Portobello
Champignon (200g) mariné aux herbes, fleur de sel
€19
€21
Antipasti
Burrata, légumes grillés, portobello, tomate, parmesan, pesto, huile d’olive
€21
€22
Gravlax
Saumon mariné Label Rouge (150g), câpres, oignon rouge, ranch à côté
€22
—
Pièce du Boucher
Prix, origine et grammage à l’ardoise
—
Accompagnements
Légume : Padróns grillés ou portobello
Salade : Verte ou grecque (feta, olives…)
Féculent : Frites + sauce ou riz basmati bio
€(1 sauce incluse – extra sauce +1€)
Sauces maison : ranch, ketchup, BBQ, poivre, zesty mayo ou Bear
€(1 sauce incluse – extra sauce +1€)
SALADES
€16
La Crétoise
Feta, avocat, olives Kalamata, oignon rouge, tomate, concombre, carotte
€16
€17
L’Athena
La Crétoise + légumes grillés et marinés & portobello
€17
€17
La Rhodésienne
La Crétoise + poulet grillé épicé & portobello
€17
€16
L’Hipster
Burrata, pesto, fruit frais, fruit à coque, concombre, carotte, tomate
€16
€17
La Nelci
Burrata di bufala, légumes grillés, tomate, carotte
€17
€17
L’Herbivore
Portobello, légumes grillés, avocat, concombre, tomate, carotte, oignon
€17
€17
La Japonaise
Tenders de poulet frit, œuf dur, avocat, concombre, carotte, sauce teriyaki à côté
€17
€17
La Nordique
Gravlax de saumon, câpres, oignon rouge, roquette, concombre, tomate
€17
CHOIX DE SAUCE
Ranch, vinaigrette balsamique, vinaigrette miel-citron
Inclus à côté
À partager… ou pas
€6
Portobello
2 champignons marinés, grillés, tranchés
€6
€6
Pimientos de Padrón
Petits poivrons doux grillés à la fleur de sel
€6
€2
Chips Maison
Chips de pomme de terre épicées
€2
€2
Olives Kalamata
Bio, dénoyautées, origine Grèce
€2
€3
Chips de Tortillas
Chips croquants au maïs, sel
€3
€7
Chips & Guacamole
Chips de maïs + guacamole maison
€7
€5
Guacamole Maison
Avocat, citron, ail, sel, poivre, piment d’Espelette
€5
€5
P’tite Salade Verte
Radis, tomate, oignon, concombre
€5
€7
P’tite Grecque
Feta, avocat, tomate, oignon, olive, concombre
€7
€6
Grande Frites
Avec sauce au choix : Bear, zesty mayo, BBQ, ketchup italien, poivre, ranch
€6
PETITS PLATS
€8
Légumes Grillés de Nelci
Marinés à l’italienne, huile d’olive
€8
€8
Burrata, Tomate & Pesto Maison
Accompagnement froid & crémeux
€8
€8
Poulet Frit « Inspiration » (150g)
Corée (sauce coréenne), Japon (teriyaki), USA (BBQ)
€8
€19
Grand Poulet Frit à Partager (400g)
4 sauces maison incluses
€19
€11
Saumon Gravlax Maison (100g)
Sauce ranch + câpres, oignon, tomate, concombre
€11
€20
Saumon Gravlax Maison (200g)
Double portion + garnitures
€20
DESSERTS
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Faits maison – ajoutez une boule de glace au choix
+1
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€5
Chocolate-Chip Cookie
Chocolat noir 62%
€5
€6
Moelleux Chocolat Noir au Tonka
Farine de châtaigne, chocolat noir 63%, fève tonka
€6
€6,5
Moelleux Châtaigne
Farine de châtaigne, cœur crème de marron
€6,5
€6
/
€6,5
NY Cheesecake Vanille Spéculoos
Nature ou avec purée framboise (90% fruit)
€6
/
€6,5
€9
Café Gourmand
Mini cookie, mini moelleux, mini cheesecake, purée framboise + espresso ou allongé
€9
€10
Thé / Tisane / Café au Lait Gourmand
Version café gourmand avec boisson chaude au choix
€10
€6
Glaces et Sorbets (2 boules)
Par Antolin (EPV – maître artisan depuis 1916)
€6
Servis avec boisson, plat, accompagnement & dessert
€13
Menu PETIT Ours BRUN
Jusqu’à 9 ans
€13
Boisson : Jus de pomme (15cl) ou sirop à l’eau (25cl)
Plat : Steak haché ou 2 tenders de poulet frit
Side : Frites avec sauce au choix ou salade verte
Dessert : Cookie ou 1 boule de glace
€17
Menu OURS Junior
Jusqu’à 16 ans
€17
Boisson : Jus bio (pomme ou ananas 25cl), Coca/Zéro/Cherry 33cl, limonade 33cl, sirop à l’eau 40cl
, les deux +2€)
Plat : 3 tenders de poulet ou Burger (steak, ketchup — bacon/fromage +1
, les deux +2€)
Side : Frites avec sauce au choix ou salade verte
Dessert : Cookie ou 1 boule de glace